具體方法是用保鮮膜包好，存放在冰箱的保鮮層。這種方法的儲存時間約為2-3天。
其他保存切好的冬瓜的方法如下:
1.在冷處保管
如果切完的冬瓜吃不完，可以把剩下的冬瓜放在通風陰涼的地方，也可以保存1-2天，但是最好當天吃。
貼上保鮮膜保存
冬瓜切開後，切面上會出現零碎的黏液。這時可以用壹張比切面大的保鮮膜或與切面大小相同的幹凈白紙貼住，用手摸壹下，保鮮3-5天。
擴展數據:
整個冬瓜的保存:
1.貯藏的冬瓜應是大的晚熟品種，皮厚肉厚，質地致密，表皮鮮綠，蠟質飽滿，大小均勻，無損傷。地窖的大小取決於儲藏的數量，壹般在30平米左右，可以儲藏5000斤冬瓜。酒窖多為半地下式，高度為3.6米，地上和地下部分高度分別為1.8米。地窖四周都有窗戶，可以前後左右打開，方便通風。冬瓜貯藏前2 ~ 3天，封窖，用高錳酸鉀熏蒸。
2.倉底放幹草或草簾，上面放冬瓜。壹般疊放不超過三層，以免壓壞損壞。應根據冬瓜在田間生長時的狀態擺放，使冬瓜保持原有的重力方向，瓜肉不易開裂，存放時間更長。冬瓜入窖初期，加強通風，中午氣溫高時開窗通風，以利於散熱降溫，排除濕氣，降低環境濕度，保持窖內幹燥。
3.冬瓜貯藏期間，窖溫保持在10 ~ 15℃，相對濕度保持在70% ~ 75%，以避免凍害。壹般可以保存3 ~ 5個月。
參考資料:
人民網-冬瓜可以放冰箱嗎？切開後保存的五個技巧