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1.醒醒:雪利酒紅含有大量的抗壞血酸(維生素C)，是壹種高活性的還原物質。
參與機體重要的氧化還原過程，可以增加大腦中的含氧量，刺激大腦利用氧氣，具有提神醒腦、緩解疲勞的作用。
2.解毒消腫:雪裏紅具有解毒作用，可抗感染防病，抑制細菌毒素的毒性，促進傷口愈合，可作為感染性疾病的輔助治療。
3.開胃消食:雪利紅腌制後具有特殊的風味和香味，能促進胃腸的消化功能，增加食欲，可用來開胃助消化。
4.明目通便:瀉藥，雪利紅的組織粗糙堅硬，含有胡蘿蔔素和大量的食用纖維素，具有明目通便的功效，可作為眼科醫生的食療佳品，也可預防便秘，尤其適用於習慣性便秘的老年人。
5.減肥功能:雪利紅也是減肥的綠色食品代表。能促進堆積的廢物排出，凈化身體使之清新潔凈。在排除體內堆積的廢物和毒素的同時，還能補充維生素和礦物質，激發體內的原始動力，促進消化、吸收和排泄的規律性。對提高減肥速度非常有效，有抗衰老的作用。
6.排鉛功能:維生素C與鉛結合形成不溶於水的物質，隨糞便排出體外，從而排鉛，雪利紅就是含維生素C的食物之壹..
7.抗癌作用:在之前的研究中，科學家提出了壹個癌癥發生發展的模型，即癌癥的初始階段和促進階段。初始階段往往是短暫的，不可逆轉的。在輻射、有毒化學元素和其他致癌物質的影響下，癌癥的種子埋在人體內；在促進階段，促癌因子反復作用，需要幾年甚至十幾年才能致癌。實驗證明，在癌癥發展的這兩個階段，通過壹些化學物質的幹預，可以阻斷癌細胞的生長，從而達到預防的目的。日本研究指出抑制。？[1]?