材料
原料:壹個嫩南瓜
調料:蔥、姜、蒜、幹辣椒段、幹辣椒粒、雞粉、鹽、
工作方法
1.將嫩南瓜洗凈，去瓤。切片。
2.將熱鍋裏的油冷卻。油加熱壹會兒後，加入蔥、姜、蒜和幹辣椒炒香。
3.加入南瓜，翻炒。翻炒鹽和雞粉調味。可以出鍋放在盤子裏。
技巧
不要剝嫩南瓜。剝了皮的嫩南瓜炒起來沒有味道。
方法二:蠔油炒嫩南瓜。
材料
小南瓜，壹湯匙蠔油，芝麻。
工作方法
1.將嫩南瓜洗凈切片，翻炒。
2.出鍋後倒壹湯匙蠔油，再撒些芝麻。嗯，很提神。
炒南瓜做法三，
1，去掉適量的嫩南瓜。
2.削皮並去掉果肉
3.切成絲放入水中(為了美觀我用的是拉絲刀)
4、蔥姜切絲(喜歡辣的可以放點辣椒)
5、鍋中放入適量油，燒熱後放入姜、蔥爆炒。
6.將南瓜切絲瀝幹，放入鍋中翻炒。
7、加入適量鹽、雞精十三香。
8、加入適量的醋，將南瓜絲炒至變軟，然後出鍋。
炒南瓜方法四，
1.南瓜，很嫩很新鮮！
去皮，切成小塊
3.熱鍋，放入蒜和小紅椒。
4.加入南瓜片翻炒。
5.南瓜片稍軟時，加入壹勺鹽翻炒；可以出鍋了！
南瓜，非常鮮嫩，不適合長時間油炸。只需將鍋加熱，快速翻炒即可。
炒南瓜方法五，
成分詳情
南瓜，洋蔥，鹽。
1，南瓜切塊
2、熱鍋，加入油和南瓜片。
3、翻炒至半熟，加入適量鹽、蔥段，並加入30g水蓋鍋5分鐘。
4.翻炒至半熟，加入適量鹽和蔥段，加水30g，蓋上鍋蓋小火燜5分鐘。
5，嗯，爽口的南瓜可以吃了。