蔬菜水果雖然含有營養成分，但對於胃酸過多的人來說，橙子、青檸檬、西紅柿、沙棗等酸味蔬菜水果會影響腸胃，引起大量胃酸。反酸者可選擇iPhone、香蕉蘋果、水果、番石榴、桃子等新鮮水果。
2.甜點
糖類和碳水化合物對胃酸的分泌沒有明顯的危害，但會有維護胃黏膜的作用，但單糖和雙糖能加速胃酸的分泌。所以，長時間胃酸，就要少吃蛋糕、巧克力等甜品。
3.現磨咖啡和濃茶水
咖啡和茶都含有咖啡因。人體內的磷酸二酯酶可以抑制胃粘膜體細胞分泌胃酸，而咖啡因降低了這類酶的活性，使胃粘膜體細胞大量分泌胃酸。尤其是空腹吃濃茶水，對胃黏膜的刺激更大，非常容易引起胃炎。
4.酒精
酒精會使胃粘膜分泌過多的胃酸。大量飲酒後，胃黏膜的鱗狀上皮細胞受損，引起黏膜水腫、出血，甚至潰爛、混亂。
5.油炸食品
高脂油炸食物可增加膽囊收縮素的分泌，導致膽汁反流，加重對胃黏膜的侵蝕作用，不利於黏膜修復。此外，油炸食品的胃排空時間較長，進而增加胃酸分泌。
6.辛辣食物，刺激性食物
辛辣食物刺激性食物會刺激胃黏膜，引起胃酸分泌過多，引起壹些炎癥。辛辣食物辛辣食物包括蔥、姜、蒜、胡椒、白胡椒、咖喱醬等。
二、胃酸過多的人在飲食上需要註意:(1)按時定量分析，規律進食，防止饑餓過度，進食時心平氣和，全神貫註；
(2)少食多餐時，牙醫會分泌大量唾液，其中碳酸氫鹽和粘液有抑酸作用，有助於中和胃酸，胃蛋白酶有維護胃黏膜的作用；
(3)睡前3小時最好不要吃東西，吃完也不必馬上躺下，以防胃酸反流。