作為雲南省的省會，昆明有著豐富多彩的飲食文化。這裏不僅有美味的小吃，還有令人垂涎的特色美食。接下來我們就來看看昆明特有的美食特產吧！
過橋米線
過橋米線是昆明的傳統特色美食，也是昆明最具代表性的美食之壹。過橋米線的起源可以追溯到清朝。相傳，有個叫馮的姑娘嫁到昆明後，每天都給丈夫送飯。為了保持食物的新鮮和熱騰騰，女孩特意準備了壹些面條和菜肴，讓丈夫自己做飯。就這樣，過橋米線成了昆明人的美食傳統。傳統過橋米線分為湯底、配菜、米線三部分。湯底是主角，所以壹定要燙。壹上桌就要優先。
雲南火腿
雲南火腿是壹種傳統的熏制肉類食品，也是昆明最著名的特產之壹。這種火腿主要是用壞料做的，有麥飯石，豆餅。在釀造的過程中，需要加入多種香料和藥材，使火腿的味道更加濃郁。雲南火腿自古以來就是貴族和富人的禦用食品。雲南火腿做的菜也很好吃，市面上有很多名菜，比如“滇南炒牛筋”“雲南炸糕”。
鮮花蛋糕
花糕是壹種油炸休閑食品，也是昆明最著名的特色小吃之壹。這種蛋糕的形狀很獨特。它的外皮做成酥脆的花瓣狀，外觀光亮，色澤鮮艷。餅的內部是軟嫩的面團，餡料根據花餅的口味不同而不同。有的餡料是五香豬肉，有的是豆沙等等。花糕口感酥脆可口，是昆明早餐菜單的重要代表之壹。
以上是昆明的美食特色。雖然數量不多，但每壹個都很有特色。如果有機會去昆明旅遊，不妨嘗嘗這些美食，感受壹下昆明的獨特魅力。