準備壹個鍋，水，紅糖。紅糖和水的比例壹般是壹比二。開始煮紅糖。妳可以根據自己的需要隨時調整糖和水。最好用不粘鍋。平時用的鐵鍋，壹不註意就容易糊。偶爾糊鍋，紅糖會又黑又苦。在湖南長沙，糖油粑粑是八大名小吃之壹。吃起來又甜又軟，贏得了很多人的心。今天我給妳做壹個正宗的湖南糖油粑粑，真好吃！蒸好的糯米用搟面杖磨碎，撒成餅，這樣可以保留壹些顆粒，然後卷成餅。將綠豆放在案板上塗上菜籽油，放在高約1.6 cm、33.3 cm的方形木架上。加入糯米，或者用鐵勺拿在手裏，搭個架，用刀切成正方形和斜面，形成三角形。
鍋中加入菜籽油，加熱至七成熱，將三角餅輕輕放入鍋中，煎至兩面金黃，用漏勺撈出，瀝幹油即可食用。切斷鍋裏的油。很甜蜜。發酵時間要控制好，不能太長，不然會酸。
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