老鼠草的食用方法
圓葉鼠曲草的根和莖可食用，其味道香甜可口。吃老鼠的草有很多方法。下面是兩種常見的吃法。
鼠草炒肉片
配料:嚙齒動物、瘦豬肉、蔥、姜、蒜、鹽、醬油、料酒、澱粉、食用油。
步驟:
1.將鼠尾草、瘦豬肉、洋蔥、生姜和大蒜切片。
2.瘦肉片用鹽、醬油、料酒、澱粉腌制10分鐘。
3.鍋內倒入適量食用油，放入蔥、姜、蒜炒香，再放入腌制好的瘦肉片炒至變色。
4.加入老鼠草切好的根攪拌均勻，加入適量的鹽調味。
鼠草燉雞湯
配料:嚙齒動物、雞肉、姜、蔥、鹽、料酒、清水。
步驟:
1.雞肉洗凈切塊，用開水焯壹下撈出備用。
2.鼠曲草根切小塊，蔥、姜切段備用。
3.鍋中加水，放入雞塊、蔥姜片、料酒。大火燒開後，轉小火燉30分鐘。
4.加入老鼠草切好的根，燉10分鐘，加點鹽調味。
結局
鼠尾草是壹種常見的野生植物，其根莖具有清熱解毒、消腫止痛的功效。鼠尾草的吃法有很多種，比如炒肉片，燉雞湯等等。吃鼠尾草要註意質量和產地，選擇正規的鼠尾草供應商，以免影響身體健康。