材料:烏雞1只，約500g，西洋參少許，紅棗4-5枚，桂圓2個，姜片2片，枸杞10-20。
但值得註意的是，人參及人參制品不宜多吃，每天3克為好。
擴展數據:
進餐時喝湯的方法
晚餐前
俗話說“飯前喝湯，勝過良藥”，這是有科學道理的。這是因為，從口腔、咽喉、食道到胃，就像壹個通道，是食物的必經之路。吃飯前喝幾口湯，就相當於給這個消化道加了壹些“潤滑劑”，使食物能夠順利吞咽，避免硬物刺激消化道黏膜。
餐廳
吃飯時不時喝湯也是有益的。因為它有助於稀釋和攪拌食物，有利於胃腸道對食物的消化和吸收。如果飯前不喝湯，不喝湯，飯後會因為胃液分泌過多而口渴。此時喝水會稀釋胃液，影響食物的吸收和消化。
因此，壹些營養學家認為，養成飯前或飯中不斷喝湯的習慣，也可以減少食管炎、胃炎等疾病的發生。同時還發現，經常喝各種湯、牛奶、豆漿的人也最容易保持消化道健康。
數量大師
當然，飯前喝湯對身體有好處。不代表喝多了就好。因人而異，也要掌握好喝湯的時間。壹般午飯和晚飯前用半碗湯為宜，早餐前多喝，因為經過壹夜的睡眠，人體流失的水分更多。喝湯的時間在飯前20分鐘左右，也可以慢慢少量喝湯。
很多人認為喝湯是壹件很簡單的事情，卻不知道只有科學地喝湯，才能吸收營養，避免脂肪堆積。以下是五種常見的錯湯飲食習慣。
參考來源:百度百科-人參烏雞湯
參考來源:人民網-如何喝湯糾正五個錯誤的喝湯習慣。