放松和癌癥預防；
保濕美容的作用；
同樣重要的是，女士們在炎熱的夏天應該多吃。
看了上面的介紹妳知道是哪道菜了嗎？這麽大用處的壹道菜，其實相信我們很多人都吃過，就是涼拌菠菜；
涼拌空心菜屬於痔瘡減肥法的食譜，對改善癥狀很有幫助，也很簡單。是很多人經常吃的美味食物。相信大部分人都在餐廳或者家裏吃過很多次炒菠菜。味道鮮美不油膩，是非常健康的食品。
既然這麽好吃又健康，接下來我來介紹壹下它的做法。
第壹步:制作調味汁。
1.剝兩瓣大蒜，用刀切成片。準備適量剁椒，切塊備用。
2、鍋中放入適量的油，油燒至六成熱時，放入剁碎的蒜和剁碎的辣椒翻炒。
3.翻炒調料散發香味。蒜末變成金黃色後關火，將壹勺蒸魚醬油和壹勺耗油放入鍋中，用勺子攪拌均勻後撈出備用。
第二步:將空心菜煮熟。
1.將買來的空心菜用清水洗凈。如果空心菜太長，可以用刀切成兩段備用。
2.鍋中放入適量的水，大火。水開後，放兩茶匙食用油到水裏，把之前洗幹凈的菠菜放入鍋中煮。
3.水再煮壹分鐘左右，空心菜就熟了。用筷子或漏勺取出，瀝幹水分，澆上調料汁攪拌均勻。這道美味的涼拌空心菜做好了。
好了，這就是涼拌空心菜的整個烹飪過程。方法簡單，不會像像素炒那樣容易把空心菜變得又黑又軟。夏天吃這種涼拌空心菜會更開胃，更提神。不用擔心天氣熱會讓人食欲下降。
這道菜在任何季節都是壹道好菜！