我也喜歡面團蛋糕。軟餅壹指厚，撒上芝麻。二、面條焦金黃，咬壹口有芝麻香。味道很正宗。媽媽總是用冷水和面。現在烤出來的蛋糕味道還不錯，但是下壹頓吃剩下的就變硬了。我的做法是改良後用半燙面做，既保持了死面Q的感覺，又很軟，剩下的也不會變成金黃色。小米煎餅的做法詳細介紹了菜系及其功效:精品主食、奶媽食譜、老人食譜、健脾開胃食譜、營養不良食譜、口味:鹹工藝:熟小米煎餅的制作材料:主料:小麥粉300克、小米。
鍋裏加油，小火加熱，將卷好的油餅放入鍋中，壹定要小火煨至壹面呈金棕色，油餅翻面呈金棕色。將卷好的蛋糕放入鍋中，小火烹制。燒好壹面，翻過來再燒另壹面。火壹定不能又大又細，大了容易糊。開水和面條可以讓蛋糕變得更軟，冷水和面條可以讓蛋糕變得更結實。壹般冷水活面和開水活面的比例是三比七，冷水是三比七。放在電餅鐺裏煎壹下，加入自己喜歡的食材就可以了。做煎餅的時候壹定要把鍋裏的油刷幹凈，這樣餅才夠脆。