步驟
肉絲蘿蔔肉丸制作步驟11。用刀將豬肉剁成肉末。
綠蘿豬肉粉絲丸子的做法步驟22。蔥姜切碎，蘿蔔洗凈，用清水瀝幹水分。
步驟33。在豬肉餡中加入蔥姜末、醬油、胡椒粉、料酒和1/2茶匙鹽。
步驟44。用筷子攪拌，腌制10分鐘。
綠蘿豬肉粉絲肉丸制作步驟55。蘿蔔用刨絲器切絲。
肉絲綠蘿肉丸制作步驟66。在蘿蔔絲中加入1/2茶匙鹽，拌勻。
肉絲綠蘿肉丸制作步驟77。腌制5分鐘後，用手擠出蘿蔔絲中多余的水分。
步驟88。再把蘿蔔絲剁碎。
綠蘿豬肉粉絲肉丸99的做法步驟。泡水粉絲也剁碎。
綠蘿豬肉面肉丸制作步驟1010。將豬肉、蘿蔔和粉絲放入鍋中，打入雞蛋，加入剩余的1/2茶匙鹽、糖和五香粉拌勻。
肉絲蘿蔔肉丸制作步驟1111。加入面粉。
肉絲蘿蔔肉丸制作步驟1212。用筷子攪拌均勻，然後用手就可以輕松揉成丸子了。
步驟1313。鍋裏放足夠的油，加熱至五成熱。左手抓壹些混合料，從老虎嘴裏擠出來。
肉絲蘿蔔肉丸制作步驟1414。右手用不銹鋼小勺沾點油，把肉丸從老虎嘴裏挖出來，放進鍋裏，依次做好。
肉絲蘿蔔肉丸制作步驟1515。將肉丸用小火煎至淺金黃色，然後取出。
步驟1616。油溫升至八成時，加入肉丸，煎3-60秒。肉丸略呈金棕色時，控油取出。