香菜是壹種溫熱辛辣的蔬菜。在現代醫學中，香菜對患感冒、小兒麻木、風發停滯等疾病的患者起到壹定的緩解病情的作用。對部分食物中毒病例也有壹定的解毒作用。
香菜是涼的還是熱的？
芫荽是壹種辣菜。適當食用香菜可以起到疏通心脾、清諸邪氣、溫中健胃的作用。但需要註意的是，香菜屬熱性食物，過量食用可能會引起耗氣，損傷精神，或引起和加重氣虛癥狀。
吃香菜的利與弊
吃香菜有壹些好處。適量吃香菜可以治療感冒，還可以促進大腸、利尿等功效，並有促進血液循環、幫助降血糖、軟化血管、降血脂等作用。
吃香菜的壞處
香菜吃多了也有壹些壞處。比如會導致人體氣虛，會造成疲勞和倦怠，對我們的精神不利。
如果在夏天紫外線強烈的時候多吃香菜，也會加重皮膚的色素沈著，使皮膚出現丘疹、紅斑等疾病。另外，香菜吃多了會刺激身體出汗，加重我們身上的汗味。
吃香菜是禁忌
患有熱毒的病人禁止吃香菜，部分患有癌癥、慢性皮膚病、眼疾等疾病的人也不能吃太多，否則會加重病情。還有壹點需要註意的是，服用白術、牡丹皮等藥物的人，因為服藥不能吃香菜。