以下是壹些浸泡頭發的方法:
1，猴頭菇加湯，籠蒸至無硬心。再把頭發浸濕。中間換幾次水。每次換水時，將猴頭菇從水中擠出，浸泡在清水中，能更好地去除苦味。
2.猴頭菇洗凈，放入清水鍋中，用小火煨1小時，再加入肉湯或油脂，繼續煮至猴頭菇爛熟。
3.將猴頭菇洗凈，用清水浸泡30分鐘，然後放入沸水鍋中，同時加入適量的食用堿，用小火慢煮，直至猴頭菇完全發育。感覺沒有硬心腸後，用清水沖洗堿的味道。這將消除痛苦。
4.最常見的泡發方法是用清水泡兩天，換四五次水。每次換水都要把水擠出來，然後放入清水中。
5.猴頭菇去根後，洗凈浮土，用清水浸泡1夜。用40攝氏度左右的溫水反復清洗。然後放入蒸鍋，加入雞湯、姜、蔥、黃酒蒸40分鐘。
有兩個小技巧分享給妳。最好用淘米水浸泡清洗猴頭菇，可以祛除猴頭菇的澀味，提高猴頭菇的香味，使浸泡後的猴頭菇口感更加柔和；水溫保持在30 ~ 40度左右，更有利於猴頭菇的充分生長。千萬不要用開水浸泡頭發。開水的溫度會讓猴頭菇失去營養，用開水泡頭發會讓猴頭菇內部產生筋，影響口感。把猴頭菇泡在開水裏，容易出現外面泡了但裏面還硬，顏色不鮮艷的狀態。