蒸胡蘿蔔絲是壹道農家飯，看似，其實必須壹點小竅門，今天小編就給大家***享壹道清蒸胡蘿蔔絲的處理方式，滑嫩芳香不黏連。下面請看我們操作：
第壹步提前準備紅蘿蔔2個，先去除表皮，切成片狀，再切成均勻細條，所有切完之後放進盆中。.盆中添加壹勺食用油，用手抓拌勻，添加食用油能夠鎖定籮蔔裏邊水分。隨後加入適量的玉米粉，再度翻拌，盡可能使每壹根胡蘿蔔絲都可以裹勻木薯澱粉，取下蒸好的胡蘿蔔絲，放到潔凈的石板上。木筷趁著熱抖散，再加入適量的幹澱粉翻拌。鍋原水再度煮沸，惹來拌好壹點的胡蘿蔔絲，開起火再次蒸2分鐘即可，紅蘿蔔通過二次煮制，吃起來更強。還可以用麥子粘米粉，蒸出去效果明顯。
第二步鍋裏燒開水放入篦子，等水燒開了，放入蒸籠布，惹來拌好壹點的胡蘿蔔絲，所有切完之後放進盆中。.盆中添加壹勺食用油，用手抓拌勻，添加食用油能夠鎖定籮蔔裏邊水分。隨後加入適量的玉米粉，蓋上蓋子，開走紅蒸壹分鐘。壹分鐘之後，取下蒸好的胡蘿蔔絲，放到潔凈的石板上。木筷趁著熱抖散，再加入適量的幹澱粉翻拌。鍋原水再度煮沸，惹來拌好壹點的胡蘿蔔絲，開起火再次蒸2分鐘即可，紅蘿蔔通過二次煮制，吃起來更強。
2min之後取下胡蘿蔔絲，再度抖散，裝進盆中。下面把蘿蔔條拌壹下，蒜頭剁碎蒜末，大蔥切成蔥段，壹起放進紅蘿蔔盆中。再倒入少量食用鹽入底味，加入適量的芝麻香油拿筷子拌勻，就可以擺盤。好啦，這壹道高蛋白的清蒸胡蘿蔔絲就做好。