臨汾每年過年都會在家煮點芝麻。第壹個月的零食也可以作為主食。通常可以直接吃，也可以蒸著吃。保姆阿姨在村裏炒土豆已經很多年了。芝麻今天在家給她做了cass，我學會了分享給大家。我搜了廚房，沒有這種東西！劑量不是刻意計算的，日常面食大部分都是隨意做的。我希望妳能原諒我。。。
材料？
面粉克數
(母雞的)蛋
發酵粉
白砂糖
食用油
山西臨汾馬頭的做法是怎樣的？
和面:壹團面團(加入面粉、雞蛋、食用油、白糖和水制成較軟的面團，然後放在壹邊發酵)，俗稱死面團(面粉直接加水制成面團)。
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定型:待發絲發起來後，將發絲表面揉光滑後定型成長條形；把面團搟成壹個薄袋子，放在面團外面。
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把這個縱向切成小塊，放在壹邊，醒十分鐘。
鍋裏放熱油炸至兩面金黃即可。
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凱奇
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麻頭的做法:
壹和糖面:就是裏面的面，提前發壹點面團，(吃半碗就夠了)半斤糖，3個雞蛋，少量食用油，1少許食用堿。
第二，把所有的配料放在壹個容器裏，攪拌均勻。然後，把面粉放在容器裏攪拌，直到和包餃子的面條壹樣。
三和皮面:即外表面。面粉裏放壹個雞蛋，加壹點食用堿，包餃子的面。
把四塊皮揉成條，用搟面杖搟成7寸寬的面，細如面條。
將五塊糖面搟成長條，用搟面杖搟成7寸寬的面片，厚度3厘米。
6.在皮面上均勻沾壹層水，然後把糖面放在皮面上，再在糖面上均勻沾壹層食用油，從中間對折(原來的7寸就是從這裏對折的，這樣就有3.5寸寬了)。
七切成3厘米寬的條，把兩頭捏在壹起，放鍋裏炸。煎的時候用小火慢慢煎。