聞：真的蜂蜜壹般會有花兒或者草藥的香氣，味道十分自然，聞以後妳還想再聞味的，壹般是真的。假蜂蜜壹般會有工業塑料、香精的味道，令人十分惡心，聞第壹次有壹種嗆人的感覺，不想再聞了， 壹般是假貨。
看顏色：壹般蜂蜜裏面含有大量的復合成分，如果妳買到壹瓶蜂蜜十分清澈裏面沒有雜質的或者十分透亮的那種，記得妳可能買到糖水了如圖看到的可能就是假貨。壹般蜂蜜裏面都比較渾濁，會有壹些雜質，因為蜂蜜的成分十分復雜的緣故。
倒置蜂蜜：壹般蜂蜜比較粘稠，將瓶子倒過來，空氣顯得上升十分“費力”壹般是真的。
看拉絲：用調羹舀壹勺，慢慢倒下，如果能不斷線成壹條絲狀，說明是真的。
狀態：蜂蜜壹般在溫度低於10度的時候會慢慢結晶，如果冬天購買的朋友壹般都是結晶的了，如果不結晶的話 可以吧蜂蜜放在冰箱的保鮮層，溫度在0度左右放上幾天，看瓶子底部會不會結晶，如果結晶的話 就是真的。假蜂蜜千萬記得，壹年四季都是不能結晶的。
化學試驗方法：用鐵絲燒紅了以後，放到蜂蜜裏面，或者用鐵絲沾取蜂蜜放在火燒，如果出現焦糊狀，則說明蜂蜜裏面含有白糖或者澱粉之類的東西，壹般就是假貨，百分百假貨，真的蜂蜜燒了以後是有花香味的 不會出現焦糊狀態。