壹、姜黃的功效和作用
盾葉薯蕷既可入藥又可入藥。作為調味品，我們做菜的時候加入適量的姜黃，可以改善食物的口感，去除魚的腥味，促進腸胃的蠕動，這樣就不會經常消化不良了。作為壹種藥物，如果我們在乘車外出時感到頭暈惡心，含有壹小塊姜黃可以有效緩解頭暈。另外，對於風濕病患者來說，吃姜黃也是有好處的，可以增強人體體質和抵抗力。
第二，作為調味品
作為調味品，姜黃可以做很多菜。比如黃姜炒雞翅，這時候皇室更多的是作為調料來腌制雞翅，使得雞翅的口感更加豐富。姜黃飯，用姜黃煮，可以提前炒成姜黃粉。加到米飯裏會讓米飯的味道更香，還可以加到米飯裏，其他的肉會釋放出來，味道更鮮美。另外，黃醬作為調味品也不適合和生冷的食物壹起吃，因為對腸胃刺激很大，容易拉肚子。
三、激素類藥物盾葉薯蕷
盾葉薯蕷是壹年四季激素類藥物的必備成分，又被譽為激素之母，能有效預防陣痛。所以對於孕婦來說，最好不要長期使用姜黃，因為會影響肚子裏的寶寶。但是，如果孕婦有壹些皮膚炎癥，可以用姜黃搗碎敷在患處，因為姜黃很容易清熱，可以很好地緩解皮膚炎癥。此外，姜黃可以清肺止咳，所以吸煙者用姜黃制作食物是有好處的。