五谷粥
材料
約伯眼淚的種子
蕎麥米飯
紅米
燕麥米
大黃米
黑米
黑糯米
糙米
紅豆灌木
黑豆
蓮子
大紅棗
葡萄幹補酒
枸杞
核桃仁
燕麥片
紫色甘薯
山藥
速溶麥片
實踐的無步驟圖
1.將薏苡仁、蕎麥米、紅米、燕麥米、大黃米、黑米、黑糯米、糙米、紅豆、黑豆、蓮子洗凈,蓮子去蓮心,洗凈後放入砂鍋中。
2.加入8-10倍的水後,蓋上砂鍋,大火煮,煮至鍋內水沸騰(視材料和水量而定,壹般不超過10分鐘),關火,不開蓋燜1小時。
3.紫薯、山藥去皮切塊,紅棗洗凈去核切塊,核桃掰成小塊,花生、葡萄幹、枸杞子洗凈備用。
4.燉壹個小時後,打開蓋子,米豆變軟了,蓮子也差不多熟了。
5.將處理好的紅棗、葡萄幹、枸杞子、核桃仁、燕麥片、紫薯、山藥倒入鍋中,稍微攪拌均勻,蓋上蓋子,再次煮。鍋裏的水燒開就關火(第二次煮時間短,3、4分鐘就能把鍋煮開),不開蓋燉1小時。
6.第二次燉1小時後,所有的材料都已經煮透,粥也煮好了。這時候打開蓋子,看壹眼粥。如果稠度剛剛好,可以直接吃。如果覺得水有點多,可以倒點速溶燕麥片增加稠度。
醋泡黑豆
材料
米醋適量,熟黑豆80g。
工作方法
1.黑豆用水煮熟後,留少許水,倒入密封容器中冷卻;
2.倒入米醋,泡入黑豆。兩到三天後直接吃。