龜的種類依生活的棲息地不同，可略分為三種來介紹:海龜、陸龜和淡水龜。
其中亦可依其習性、生態的不同而加以區分:
棲息性分野 水棲性-海龜或水龜，陸棲性-陸龜，臺灣本土的種類只有淡水龜及海龜兩大類。
足部的不同 以是否具有鱗、爪或蹼，來判別是屬於水生或陸生種類。陸生有爪，水生具蹼。
食性的差異 水生龜大多屬於肉食性，且活動力較強，陸龜多半為雜食或草食性。
海龜簡析
海龜起源於二億多年前，占外型具堅硬殼甲的優勢，及海中高速遊泳的特性，使得它得以避開天敵
的攻擊，而能夠生存至今。
然而近百年來，因為人為的捕殺與棲息地的破壞，海龜的數量急遽減少到瀕臨絕種的地步，許多的
海龜早已消失了，僅剩下少數族群而已。
生活在淡水的澤龜，頭上沒有鱗片，龜殼比較扁平，大部分的淡水龜趾間有蹼。除了可上陸爬行外，更適合在水中遊泳。澤龜完全或大部份時間在水中生活與覓食。
陸龜的頭上有鱗片，龜殼比較圓拱，高聳的龜甲，可減少曝曬的傷害，內藏有大量的脂肪，具有隔熱的功能。它們擁有粗壯有力的四肢，且爪狀的四肢具有堅硬的鱗片，方便在陸地上行走。陸龜完全在陸地上水生活，只需少量飲水。
龜甲呈扁平流線形，遊泳時可減少水中阻力。除了在繁殖期上岸產卵外，壹生都生活在海洋中。因適應海水中生活，故四肢演化成船槳狀。海龜與澤龜相同，完全或大部份時間在水中生活與覓食。海龜在海水中生活，食用海中的生物，攝入過多的鹽分，造成身體負擔，發達的淚腺可排除多余的鹽份。雌海龜上岸產卵時，淚腺會不時分泌液體，藉以排除多余的鹽份，並可保持眼睛的濕潤。因此，人們常誤以為海龜在流眼淚。