1，月餅的別稱。
月餅的名稱很多，可稱為曲奇餅、宮餅、胡餅、月餅、團圓餅、豐收餅。
2.月餅介紹。
月餅是中國傳統的漢族美食之壹。月餅最初是作為祭拜月神的供品。月餅作為祭拜月神的供品，歷史悠久。月餅壹詞最早收錄於南宋吳的《梁璐夢》。
月餅與當地的飲食習俗相結合，發展出了粵菜、晉菜、京菜、蘇菜、潮菜和滇菜，深受全國人民的喜愛。
3.如何食用和儲存月餅？
吃法:大部分月餅都是常溫保存，即食。比如冰皮冰淇淋的月餅，需要從冰箱裏拿出來解凍壹段時間，味道更好。
存放方法:月餅壹般分為軟餡和硬餡。軟填料含水分較多，只能存放7至10天左右，硬填料可存放1個月左右。盒裝月餅要打開通風；另外，由於月餅含脂肪較多，存放時要註意避光，防止油脂氧化。
月餅的種類:
1，廣式月餅。
廣式月餅起源於廣東及周邊的南方地區，其特點是皮薄餡多。通常皮和餡的比例是1: 4。皮和餡的含油率比其他種類高，吃起來軟滑，表面光澤突出。傳統廣式月餅根據餡料的不同可分為堅果型、肉餡型、椰子型、沙餡型，之後又發展出水果型、果醬型、蔬菜型。
2.北京風味的月餅。
京味月餅起源於北京和天津及其周邊地區。他們的主要特點是甜度適中，皮餡多。壹般皮餡的比例是2:3，主要是基於餡料的特殊風味和酥脆口感。京味月餅最大的特點是宮廷風格，做工精致，制作程序復雜，居中國四大月餅體系之首。
3.雲南風味月餅。
雲南風味月餅，又稱雲腿月餅，主要流行於雲南、貴州等地區。他們的主要特點是脆皮和鹹甜餡。宣威火腿是雲南特產，以蜂蜜、豬油、糖為餡，以昆明呈貢的紫小麥粉為皮烤制而成。