潰瘍性結腸炎患者的日常飲食應該註意什麽？

需要註意的是，壹定要少吃多餐。在保證營養的同時，還要增加身體的抵抗力和免疫力。不僅如此，還能減輕胃腸道的負擔。飲食的原則是急性發作時，以較稀的食物為主食，少食多餐。當病情已經很嚴重的時候，就要禁食，用輸液的方式給身體註射每天需要的營養物質。病情緩解後，辣椒、蔥、姜、蒜等對胃有刺激性的食物壹定不能吃，能引起過敏的海鮮也不能吃。合理的飲食不僅能讓我們的身體吸收足夠的營養，還能讓我們的腸胃功能盡快恢復正常。家屬在制定食譜讓患者每天吃的時候，壹定要合理，不壹定要補充，但是壹定要補充各個層次每天需要的營養，主要是補充大量的蛋白質和適當的維生素。我們的身體離不開蛋白質和維生素，要有消化吸收好的特性，比如魚、蛋等食物。前期要多吃清淡的食物來適應。我們可以多喝點小米粥。如果我們以軟面為主食，會方便消化。每天飯後壹定要多吃含維生素的水果，如蘋果、橘子等，但壹定要適量，不能過量。我們應該盡量不要吃那些既有刺激性又富含粗纖維的食物，比如紅薯、蘿蔔芹菜。食物壹定要煮很久，壹定要碎。比如，肉在烹飪前壹定要剁成肉丁和肉末。不要吃太油膩的肉，壹定要吃瘦肉。盡量不要碰油炸食品。即使是烹飪，也盡量選擇煮或者燉，這是壹種用油少的方法。對於乳糖不耐受的人，不要喝牛奶，以免導致身體不好，嚴重腹瀉。在保證合理飲食的情況下，我們的心理因素也很重要。生病後，我們會有不好的情緒，加重病情的發展。