蜂蜜味甘，含有多種維生素、礦物質和氨基酸，還含有葡萄糖、果糖、蔗糖等糖類，具有通便、解毒、殺菌的作用。桑葚營養豐富，含有豐富的蛋白質、維生素C、維生素A、膳食纖維、花青素等。，而且還含有大量的蘋果酸和葡萄糖，味道酸甜。桑葚可以用蜂蜜浸泡，制成蜂蜜酒。
2桑葚和蜂蜜泡酒的功效蜂蜜有潤燥的功效，而桑葚能生津止渴，滋陰補血。桑葚蜂蜜酒不僅含有多種營養成分，還具有解毒止渴的功效，適用於上火止渴、口幹等癥狀。桑葚蜂蜜酒富含氨基酸、維生素、礦物質等。，經常食用可以提高免疫力。
美容養顏桑葚中含有大量的花青素、白藜蘆醇等，具有抗氧化作用，而蜂蜜中含有豐富的氨基酸、礦物質等，可以美容護膚。經常飲用桑葚蜂蜜酒可以加速皮膚新陳代謝，增強皮膚活力，使皮膚更加細膩光滑，減少斑點和皺紋的產生。
開胃消食桑葚蜂蜜中含有豐富的酒香味，具有開胃作用，能刺激胃酸分泌，有利於食物消化。桑葚蜂蜜酒可以作為飯前開胃飲料，也可以作為烹調後的消食飲料，但要註意的是，桑葚蜂蜜酒不宜多飲，以免引起身體不適。
桑葚蜂蜜酒如何在陰涼處保存？
桑葚蜂蜜酒含有豐富的蛋白質和糖分，應存放在陰涼處。因為溫度高，容易滋生細菌，影響桑葚蜂蜜酒的保存。壹般來說，桑葚蜂蜜酒可以存放1~2個月，長期存放容易變質。喝完應該盡快喝完。
4桑葚蜂蜜酒怎麽喝桑葚蜂蜜酒？
原料
桑葚、蜂蜜1200g、糯米120g、幹曲150g、冷開水1500ml。
工作方法
1.將糯米煮至半熟，瀝幹水分；
2.將桑葚洗凈，搗成泥狀水；
3.將蜂蜜、幹曲、桑葚倒入糯米中；
4.瓷缸密封老化。