中國江南民間端午節有吃“黃武”的習俗。“黃武”是指黃鱔、黃魚、黃瓜、鹹鴨蛋黃、雄黃酒。還有其他說法，鹹鴨蛋可以用黃豆代替。
傳說《白蛇傳》中，白娘子飲雄黃酒，現蛇原形。因此，人們認為蛇、蠍子、蜈蚣等毒蟲可以用雄黃酒破解，端午節喝雄黃酒可以驅邪解毒，保持身體健康。根據民間傳說，中午吃黃武可以更好地辟邪。
端午節有句話，叫:“五月五日，五色三白，共慶端午。”五月又叫五月黃月，所以端午節要吃黃武:雄黃酒、黃魚、黃瓜、鰻魚、鹹鴨蛋黃；我還想吃茭白，鹹鴨蛋白，水煮肉。另外要吃“弘毅”，指的是莧菜(當地發音接近“汗”)(用大蒜炒後湯是紅色的)。
江南的端午節也有吃“黃武”和“五白”的習俗。“黃武”人是黃瓜、黃鱔、黃花魚、鹹蛋黃、雄黃酒(眾說紛紜，有人把黃梅和黃泥蝸牛同為黃武之壹。因為雄黃有毒，所以現在白酒裏喝雄黃已經很少了，現在用黃酒代替雄黃比較常見。
“五白”就是水煮肉、白蒜、水煮雞、白豆腐、茭白。端午節吃“黃武”、“五白”菜，可以清熱降火，健脾和胃。當然，為了紀念文化意義，為了給汨羅江的屈原投票，吃粽子，賽龍舟也是壹個重要的習俗！
為什麽在端午節吃黃武？這是因為雄黃是中藥，雄黃酒配雄黃粉和菖蒲根片有解毒殺菌的作用。江南有句諺語:“五月五日，雄黃燒酒慶端午”。民間還有壹種說法叫“喝雄黃酒，百病皆消”。黃魚、黃鱔、鹹蛋黃和黃瓜是端午節的時令食品。