在家裏做壹個蛋撻也需要很多廚具。首先，我們需要準備蛋撻皮。這時候就需要用圓形模具，將面團和高筋面粉混合，再加入壹點黃油或者豬油，加入牛奶和煉乳。記住，如果妳想讓蛋撻皮更奶油，就不要往面團裏加水。壹直用牛奶就好了。揉好面團後，可以攪拌15分鐘左右。然後，我們會把面團做成十分鐘。將這幾十張面皮對折幾次，再疊在壹起，會有酥脆多層的效果，吃起來更香更脆。面皮疊好後，用圓形模管壓出蛋撻皮，用手壓多層蛋撻皮，放入錫紙圓盒中，放在上面。
家裏自制蛋撻液很方便，加奶更香。把幾個雞蛋打在碗裏，倒入牛奶，擠入煉乳，放點白糖，用手動打蛋器，稍微加入蛋液打散，但切記不要多打，只是雞蛋散的時候，不像蛋糕蛋液。如果沒有東西打雞蛋，我們可以用筷子。稍後，我們將打雞蛋。
烤箱預熱10分鐘，然後把蛋撻放在烤盤裏上下加熱180？十五分鐘，150如果是火？那是20分鐘。我們看到蛋撻液向上鼓起後，皮膚也會變焦。我們把蛋撻拿出來之後，會看到蛋撻的皮已經放回去了。最重要的是掌握好烹飪和烘烤的時間。不能太久。時間過長，蛋撻會有蜂窩眼，這樣蛋撻就不嫩了。