怎樣才能做出老少皆宜的壹流口味的燉牛肉飯？

牛肉塊焯壹下，洗幹凈！鍋裏放油，放花椒，豆瓣醬，蔥姜，翻炒，放入牛肉，翻炒，加鹽，料酒，醬油，翻炒！然後倒入電飯鍋加水，比平時略少！牛肉切絲，用鹽腌壹會，用料酒腌壹會，在牛肉中加入適量的姜蒜腌制，會更入味。多放點大蒜，因為胡蘿蔔煮熟後切成丁很好吃。最後加入生粉，攪拌均勻，加入雞蛋清，攪拌均勻，最後加入食用油，將米飯蒸至剛熟，加入預制好的牛肉，蒸15分鐘左右，取出，淋上少許蒸魚醬油，撒上蔥花和燙過的蔬菜，必要時用沙茶蒸，將米飯泡好，洗幹凈，放入電飯鍋，倒入牛肉，蠔油，醬油，胡夢蔔丁和鹽。

鍋中加入適量油，放入牛肉翻炒至微黃，放入鹽、蔥、姜、蒜翻炒至香，放入胡蘿蔔、土豆翻炒。2分鐘左右關火。再準備壹根胡蘿蔔，切丁備用。接下來，牛肉和米飯分別用調味料腌制。在牛肉中加入1小勺蠔油1小勺生抽，少許鹽，糖，白胡椒粉，雞精，拌勻，腌制5到10分鐘。

牛肉蛋白質含量高，脂肪含量低，味道鮮美，富含多種氨基酸和礦物質元素。牛肉含有維生素B6，有助於增強免疫力，促進新陳代謝和蛋白質的合成，有助於恢復身體。所需食材:壹小碗米飯看妳自己的量，牛肉500克，這個看妳自己的量。料酒壹勺，胡椒粉壹把，辣椒醬兩勺，小勺兩勺，八角兩勺，澱粉兩勺，蔥壹把。

牛肉切丁，胡蘿蔔切丁，大米適量，大米洗凈，依次加入調料，倒入牛肉，胡蘿蔔攪拌均勻，將大米燉至熟。最後將熟牛肉裝盤，鋪上飯團。壹份美味的牛肉飯做好了，希望大家會喜歡。