蝸牛的沙子怎麽洗？
1.把蝸牛放進鍋裏，放入淹過的蝸牛撒壹點鹽，等幾個小時讓蝸牛把肚子裏的臟東西吐出來。
2.把蝸牛從水裏撈出來，把臟水瀝幹，換成清水攪拌，然後把蝸牛從水裏撈出來。
3.燒開壹鍋水，把鍋裏的田螺焯水，然後從熱水中撈出，用冷水沖洗幹凈。
4.用力摩擦蝸牛表面，看看蝸牛尾巴上有沒有臟東西，直到尾巴上的肉變白。
如何對付蝸牛
1.先把買來的蝸牛放入盛有水的盆中，加入三四滴植物油或色拉油。蝸牛會慢慢吐出小蝸牛；
2.如果買的時候沒有去掉尾巴，需要用廚房剪刀把蝸牛的尾巴剪下來，然後直接養在水裏。
3.壹般來說，需要半天左右，蝸牛基本會遊出來。
4、清理蝸牛，需要用手搓蝸牛，抓壹只蝸牛在手裏，雙手轉圈搓。把蝸牛都搓完了，換水
5.換水時註意不要用漏勺或菜籃子排水。妳要用手把蝸牛抓到籃子裏，把盆裏的水倒掉。
6.這樣換三次水就能把蝸牛洗得很幹凈。
蝸牛的烹飪技巧
1，田螺可煮、可蒸、可炒或煮配姜、醋、醬油食用；
2.最經典也是最受歡迎的做法就是用辣酒煮田螺，用花椒、辣椒、姜、蒜炒香田螺，再加入白酒，非常入味。
註意:蝸牛類食物要煮10分鐘以上，防止感染病菌和寄生蟲。