大豆的熱量接近400卡，為什麽豆漿的熱量只有31卡左右？

雖然大豆的熱量有點高，但是膳食纖維的含量也比較高，可以提供很好的飽腹感。此外，其脂肪中80%以上是不飽和脂肪酸。它也是蛋白質的良好來源。大豆含有二十多種營養物質，包括維生素、胡蘿蔔素、核黃素、鈣、鋅、鐵和鉀。所以減肥期間可以經常吃壹些黃豆，包括豆漿和豆腐，也挺好的，但是要把握好量。

豆漿的熱量不高，100克豆漿的熱量是16卡，而壹杯豆漿250克左右，熱量只有40卡。但總的來說，我們日常喝的豆漿是加了糖的，所以熱量增加了。100克豆漿的熱量為33卡，而壹杯甜豆漿約為250克，熱量為83卡。

可見豆漿是壹種低熱量飲料，減肥期間可以喝。當然，如果喝無糖豆漿，可能對減肥更有幫助。有營養價值的豆漿原料主要是大豆，是壹種營養食品。因此，豆漿中還含有大量的營養物質，包括豐富的磷脂和植物蛋白，以及膳食纖維、維生素、鈣和鐵等礦物質等。經常喝豆漿可以補充很多我們人體需要的營養。

另外，不同季節喝豆漿的好處也不壹樣。比如春秋兩季喝豆漿可以滋陰潤燥，夏天喝豆漿可以消暑防暑，生津止渴，冬天喝豆漿可以驅寒暖胃，滋補強壯。飲用說明現在很多人都會自己在家做豆漿，但是很多人在做豆漿的時候會遇到壹些問題，比如豆子要不要提前泡好等等。其實提前做豆漿和泡豆子是非常有必要的，因為豆子提前泡好後可以更快的做豆漿，不泡豆子的話時間會稍微長壹點。