冬瓜、芋頭和瘦肉是可以壹起煮湯的，食物相克並不存在。
從營養學的角度來說，所謂“食物相克”這壹論斷是站不住腳的。有些所謂“食物相克”，其實體現的是人們對營養知識的“壹知半解”，如所謂“同時吃茶葉和雞蛋會降低機體對蛋白質、鐵的吸收”，事實上，雞蛋並不是鐵元素的主要來源，肉類才是，且人體對雞蛋中鐵的吸收率只有3%，這是因為雞蛋黃中的高磷蛋白會妨礙人體對鐵的吸收，與茶葉無關。
食物與健康的關系，絕非食物禁忌所能概括的，應當說，吃不合體質的食物，或者營養搭配不合理，或者食用量不合適，就是損害健康的吃法。因為每個人體質不同，所以飲食上的顧忌也有很大差異。這種絕對、統壹的禁忌說法是非常不科學的，它們會誤導人們偏離健康飲食的大方向，影響膳食多樣化。
擴展資料
食用芋頭的註意事項：
1、芋頭必須煮熟了才能吃。高溫才能夠分解芋頭粘液中對人體有害的物質，同時吃到健康美味的營養，生吃或者吃不熟的芋頭會出現食物中毒的情況，壹般會出現口舌發麻，刺激喉嚨，腹瀉，腸胃積滯?
2、芋頭性微寒，如果有傷寒癥，傷風感冒的人應該少吃，否則加重體內寒氣濕氣，對健康更加不利。?
3、多痰的人，哮喘等有呼吸系統疾病的人，最好不要吃芋頭。有過敏體質，比如濕疹、蕁麻疹。濕氣重、過敏性鼻炎等人，盡量少吃芋頭，因為芋頭含有多種天然的易過敏的成分，過量食用會加重病情，引發健康危機。
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