原料:豬裏脊肉150g，生雞蛋2個，黃瓜壹根，黃花菜50g，黑木耳50g，紅辣椒壹個，香蔥壹根，鹽適量，醬油適量，米酒適量，木薯澱粉適量，白胡椒適量，醬油適量，白糖適量。烹飪難度系數:簡單。烹飪時間:不到30分鐘。
流程:
第壹步:提前準備好所有原料。將木薯澱粉與適量的水混合制成澱粉。
第二步:黃瓜洗凈，切塊，黑木耳提前泡發，掰成新芽，黃瓜蔬菜水果提前泡發，然後用開水焯壹下備用，紅辣椒洗凈，切塊，蔥切絲，撒上生雞蛋炒熟備用。
第三步:將適量生抽、老抽、白糖、米酒倒入碗中，拌勻成醬備用。
第四步:將豬裏脊肉切片，放入碗中，加入適量鹽、白胡椒粉、幹澱粉和適量植物油，攪拌均勻，腌制10分鐘。
第五步:鍋中倒入適量植物油，將腌制好的肉絲翻炒，炒至變軟變色，撈起備用。然後放入紅蔥翻炒至變軟，放入肉絲、黑木耳、黃花菜，翻炒至均勻。然後加入調好的醬料，攪拌均勻，加入適量的鹽，最後加入黃瓜片和紅辣椒片，翻炒後關火翻魚！
初學者和新手在木須肉的制作過程中壹定要註意以下幾個方面:
木耳壹定要趁早泡水，上下都要壹個小時左右；五花肉壹定要腌制，因為黃瓜和胡蘿蔔不太好吃；肉壹定要在溫度七成熱的時候煮，否則炒出來的肉絲會很老；如果喜歡吃辣椒的朋友可以提前準備兩三個紅辣椒或者壹個辣椒。這道菜不能放水炒。壹起炒的最後壹步，不需要加壹滴水，不然炒出來的味道就沒那麽香了；不加醬油，就是想有食物固有的味道和顏色，就不要加醬油，不然鍋的顏色不會很好。