1.三泡臺多用綠茶，少量加入其他材料則偏涼性，具有清熱瀉火等作用，但不宜大量飲用；
2.部分三泡臺可能加入較多桂圓、紅棗等溫性材料而偏熱性，適合補腎養血，但需根據口味適量調節配比；
3.三泡臺的性質因材料配比而不確定，飲用時需根據個人情況和口味做出選擇。
三泡臺茶的功效：答案是降火。蓋碗茶（三炮臺）具有降火作用：
1.蓋碗茶中含有能清熱解毒、清肝明目的菊花，有助於降火。
2.蓋碗茶中還含有桂圓能養血安神，紅棗能補中益氣，冰糖使得茶味可口，適量飲用可以輔助消食、開胃、解膩。
3.蓋碗茶中加入的杏幹、無花果、玫瑰花、葡萄幹等食材能使味道更加多變，功效更加多元。
4.飲用蓋碗茶需要適量，否則容易出現水腫的癥狀，同時註意過敏反應。
三泡臺茶的主要功效如下：
1.清熱解毒：三泡臺茶具有清熱解毒的功效，能有效地清除人體內的有害物質，對於預防感冒、咳嗽、喉嚨疼痛等癥狀有壹定的幫助。
2.祛火除燥：三泡臺茶富含維生素C和茶多酚等成分，可以調節人體內部的水分平衡，預防口幹舌燥、易怒、失眠、頭暈等癥狀。
3.降脂減肥：三泡臺茶中含有壹定的黃酮類和茶多酚成分，可以降低膽固醇，促進脂肪分解和代謝，對於減肥、防止心腦血管疾病等都有壹定的幫助。
4.抗氧化：三泡臺茶富含多酚類、維生素C等成分，可以有效地中和自由基，防止細胞受到氧化損傷，從而達到抗衰老、保健養生的效果。
總體來說，三泡臺茶具有多種功效，可以適當飲用以滿足自身需求，同時需要合理飲用，以免產生副作用。