粉葛解肌退熱；發表透診；生津止渴；升陽止瀉。
主治：外感發熱、頭項強痛、麻疹初起、疹出不暢、溫病口渴、消渴、泄瀉、痢疾、高血壓、冠心病。
二、粉葛的臨床應用
1、用於感冒、發熱、惡寒、無汗、項強等癥。葛根有發汗、退熱作用，與柴胡等配伍可用於表熱癥；與麻黃、桂枝、芍藥同用治風寒表癥而見項背強、無汗、惡風者。
2、用於麻疹透發不暢。葛根有透發麻疹作用，因其兼有生津、止瀉功能，所以麻疹發熱口渴，或伴有腹瀉等癥，常與升麻等配合應用。
3、用於胃熱口渴等癥，又能生津止渴，對熱病口渴或消渴等癥狀的患者，可適當的配上麥冬、天花粉等同用。
4、用於脾虛泄瀉、濕熱瀉痢等癥。能升發清陽，鼓舞脾胃陽氣上升，有制止泄瀉的作用，配合黨參、白術等可以治療脾虛泄瀉；與黃連、黃芩等同配，又能治療濕熱瀉痢等癥。
三、粉葛養生食譜
1、桂花葛粉羹：桂花糖5克，葛根50克。先用涼開水適量調葛粉，再用沸水沖化葛粉，使之成晶瑩透明狀，加人桂花糖調拌均勻即成。此羹甘甜潤口，氣味芬芳。此羹具有遲熱生津，解肌發表的功效，適用於發熱、口渴、心煩、口舌潰瘍等病癥。
2、葛根粉粥：葛粉200克，粟米300克。用清水浸粟米壹晚，第二天濺出，與葛粉同拌均勻，按常法煮粥，粥成後酌加調味品。此粥軟滑適口，清香沁脾，具有營養機體，時舉陽氣的功效，適用於防治心腦血管病癥。高血壓，糖尿病，腹瀉，痢疾患者宜常食之。
3、葛粉飯：葛粉200克，梁粟米飯500克。先用滾開水將飯淋濕，加人葛粉拌勻，放入豆鼓汁水適量，在旺火上煮熟。適當拌以調味品即可食。此飯具有清心醒脾，促進智力的作用。適用於狂癥，心神恍惚，言語失常，記憶衰退等病癥。