乳前龍井茶是西湖龍井茶的壹類。
龍井茶名聞外根據產獅、龍、雲、虎即獅峰、龍井、雲棲、虎跑四民梅家塢產量提高前按照五產同品質劃龍井茶質量排名別獅、龍、雲、虎、梅解放龍井茶浙江省內廣泛種植品質參差齊現統西湖龍井、錢塘龍井越州龍井西湖龍井品質佳。
龍井春茶裏的特級西湖龍井和浙江龍井的外形都是屬於扁平光滑的，色澤呈嫩綠，體表沒有茸毛，湯色也顯得明亮嫩綠，茶湯有壹股清香或者是帶著嫩栗香，還有壹些會有高火香，品嘗起來清爽、濃醇，泡完後葉底是嫩綠色的，而且還是完整的。
擴展資料：
註意事項：
1、水質能直接影響茶湯的品質，古人曾雲茶性發於水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣;八分之水，遇十分之茶，茶只八分。水質對茶湯的滋味非常重要，色香倒還在其次了。用稍差的水，即使沖泡烏龍茶，亦覺不堪壹飲。
2、泡茶的水溫：古人對泡茶水溫十分講究，特別是在西湖龍井茶餅團茶時期，控制水溫似乎是泡茶的關鍵。概括起來，燒水要大火急沸，剛煮沸起泡為宜。水老水嫩都是大忌。水溫通過對茶葉成份溶解程度的作用來影響茶湯滋味和茶香。
3、茶葉的用量：茶葉用量，並沒有統壹標準，視茶具大小、茶葉種類和各人喜好而定。壹般來說，沖泡西湖龍井茶，茶與水的比例，大致是1:50～60。嚴格的茶葉評審，西湖龍井茶是用150ml的水沖泡3g茶葉。
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