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如果拍《舌尖上的韓國》,去掉泡菜,韓國還能做什麽?

要說的話,其實在韓國能吃到的菜還真不少。要拍《舌尖上的韓國》,能上榜的人不在少數。團隊鍋、海鮮鍋、雪濃湯、參雞湯、泉州拌飯、韓式冷面、麻辣炒年糕、八色烤肉等。韓國飲食文化喜歡清淡,忌油膩,壹般喜歡辣和甜的食物。因為地域的原因,醬也是他們不可或缺的佐料甚至是主食。下面就為大家介紹壹下韓國料理的壹些代表性食物。

主食:冷面——朝鮮冷面,分為平壤式冷面,即冷湯面和鹹興冷面,即冷面。平壤的冷面用的是蕎麥面和牛骨頭湯,然後是鹹菜、雞蛋、牛肉片、梨。鹹興冷面是土豆地瓜面,海鮮燉,辣椒醬。兩者口感清爽開胃,辣口解暑。

韓式冷面

泉州拌飯的特點是豆芽和時令蔬菜,也叫豆芽拌飯。泉州石鍋拌飯輔料種類繁多,可以根據自己的喜好搭配,口感清爽開胃。

全州拌飯

麻辣炒年糕,韓國夜宵的主流,是用年糕條炒出來的,有很濃的甜辣味,年糕軟糯,讓人欲罷不能。

香辣炒年糕

湯鍋:人參雞湯,糯米裹雞肚,栗子,紅棗,枸杞,高麗參等。成品後雞湯鮮香可口,雞肉燉熟,壹夾之下骨肉分離。雞肚子裏的糯米吸收了湯裏所有的必需營養,很好吃。此外,人參雞湯還具有滋補身體、補血益氣、養顏安神的功效,食用營養價值非凡。

人參雞湯

團隊鍋,源於朝鮮戰爭,食材極其雜亂,泡菜、火腿、奶酪、方便面、培根、蘑菇、魚餅等。雖然用料普通,但卻別有壹番風味。

團隊壺

海鮮鍋和泡菜炒五花,和魷魚、豆腐、鮮蝦壹起燉,吃起來鹹、香、酸,配壹大碗米飯。

海鮮鍋

其實韓國有很多好吃的,但並不是說泡菜還是泡菜。這裏就不介紹了,因為還有很多好吃的等著我們去發現。

以上。