三黃雞？:僅1
佐料
醬油:8
醬油:4
檸檬？:9
親愛的。:5
姜黃粉:1
洋蔥:3
大蒜:3
油耗:5
香茅:15
糖:12
姜？:6
鹽:5
烤雞外脆裏嫩的具體步驟。
第壹步
準備材料
第二步
姜切片，蔥切段，蒜包好，檸檬擠半個，皮切塊。
第三步
在雞肚子裏搓鹽，不要多，搓均勻就行。將香茅、蔥、姜、蒜各2g放入雞肚子裏，用牙簽將雞屁股封住(牙簽兩端可插檸檬皮，不必松)。
第四步
將生抽、老抽、蠔油、糖漿、檸檬汁、2g香茅、姜黃粉、米酒混合。
第五步
將雞肉放入4的混合物中，按摩5分鐘。
第六步
準備壹個塑料袋，把雞肉放進去，然後把4的混合物倒進去，盡量把袋子裏的空氣擠幹凈，讓袋子變成半密封狀態，方便食用。
第七步
冷藏至少12小時，最好冷藏24小時。冷藏1天後，取出雞肉，去掉雞肉上的調料，拌壹勺醬油-蜂蜜，用刷子刷在雞肉上，風幹1-15分鐘。用錫紙包好雞翅的尖端和雞腿的根部，以免燒焦。
第八步
烤箱預熱到200度，熱風+旋轉檔加熱，烤20分鐘，然後170度烤30分鐘。如果雞肉是700g，烤50分鐘就夠了，每增加100g，外觀就增加10分鐘左右(所以選的雞肉不要太大，否則，
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烹飪訣竅
先烤雞翅尖和雞腿關節很簡單。最好用錫紙把它們包起來。如果包的壹半太熱，提前包好。