那時候榆樹葉只能鮮嫩的吃。有時候為了懷念小時候的味道，會選擇其他的蔬菜或者野菜來做這樣的美食。今天，陳數分享了壹種用長豆角烹飪蒸蔬菜的方法，簡單，美味，健康，用油少。
蒸豆
材質:長豆角
輔料:面粉、炒花生、大蒜。
調料:鹽、植物油、香油、香醋、醬油。
練習:
1.首先，對待食材。先把長豆角洗幹凈，切成4厘米左右的塊。
2.切好放入鍋中，加入3克植物油，將豆子攪拌均勻，讓豆子上覆蓋壹層油膜，這樣會減少水分流失。
3.加幾次面粉，把面粉和豆子攪拌均勻，讓豆子薄薄地裹上壹層面粉。
4.面粉要少量多次添加。面粉太稠影響口感，豆子太稀容易摻水，就這樣。
5.將處理好的豆子放入蒸鍋，蓋上蓋子，中火蒸，蒸10分鐘。
6.蒸煮時間用於處理蘸料。大蒜搗成蒜泥，加入醬油5克、香醋3克、鹽2克、香油2克攪拌均勻。
7.準備壹些油炸花生米，搗成花生米備用。
8.10分鐘後，將蒸好的豆角放入大碗中，加入蒜泥，攪拌均勻。
9.表面撒上花生，享受美食。
好了，我們營養美味健康的蒸豆完成了。我希望妳喜歡它們。
小貼士:如果妳不喜歡大蒜，妳可以換成其他口味的蘸醬，或者用壹些超市裏賣的蘸醬。