草莓味的雪糕自己在家也是可以制作的，方法其實並不復雜，首先準備好主料，準備三個蛋黃，200毫升的純牛奶，50克的細砂糖以及250毫升的淡奶油。然後再準備適量的檸檬汁以及300克的草莓果醬，這些其實就是制作草莓雪糕的原材料。當然，如果妳不喜歡吃草莓醬，那可以根據個人的口味換成自己喜歡的醬料。
準備壹個容器，在容器當中加入蛋黃，加入20克的細砂糖，滴上幾滴檸檬汁，接著用力的去攪拌，壹直攪拌至溶解為止。溶解了之後，我們在容器當中加入準備好的牛奶，然後用提前準備好的打蛋器去攪拌，壹定要攪拌的均勻壹些。接著我們把攪拌均勻的液體倒入鍋中，並且用小火去煮，在主這個液體的過程當中，我們要壹直去攪拌，接著我們會發現鍋中的液體會變得特別的濃稠。千萬不能用大火去煮，否則的話就會直接煮成雞蛋羹了，變濃稠之後我們就可以拿出來放到壹邊冷卻，或者也可以直接隔著冷水冷卻，這樣速度快壹些。
準備壹個容器在裏面加上準備好的淡奶油，並且加入30克的細砂糖，接著用準備好的電動打蛋器去打發，打發好的淡奶油是有紋路的。接著我們把已經涼了的蛋奶液加入到淡奶油當中，並且在容器裏面加入壹些草莓醬，在加入草莓醬的同時，我們是要用橡皮刮刀去攪拌均勻。
攪拌均勻之後，我們直接把這些液體倒入提前準備好的容器當中，然後放入冰箱的冷凍室去冷凍。建議大家可以提前準備壹些布丁瓶，布丁瓶比較好看，或者也可以準備壹些自己喜歡的模具。在冷凍的時候，每隔壹個小時攪拌壹下，大概攪拌三次左右就可以了，這樣非常好吃的冰淇淋就制作好了。