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用芋頭煮湯的做法

芋頭湯做法壹、涼拌芋頭湯。

材料

“2個芋頭”、“適量的第二把沙子”和“500毫升的兩個人的水”

工作方法

芋頭切塊,澆在芋頭上,中火煮至芋頭開裂。裂縫越多越好。當芋頭出現大量裂紋時,加入兩把沙子,煮十五分鐘,直到糖被芋頭吸收。另煮壹鍋水,讓兩鍋稍微涼壹下再攪拌。

做法2、西瓜芋頭湯

材料

“西瓜1”、“芋頭1/2(約150g)”、“水約800ml”、“壹片薄薄的姜”、“雞精或鹽”。

工作方法

1:芋頭去皮,洗凈,切成中等大小。

2.西瓜去皮

3:西瓜切塊

4.用姜炒炒鍋

5:加入絲瓜

6:翻炒至開始變軟;保留

7:將芋頭炒至金黃色。

8:加水用文火煮1小時。

9:加入西瓜燉20分鐘。

10:湯底應該是乳白色

做法3、甜芋頭湯

材料

“大家芋頭170g”、“冰糖粉2T(大湯匙)”、“鹽1捏”、“水適量”,

工作方法

1:芋頭去皮,滾刀切成中等大小的塊(PS。有朋友對芋頭皮過敏,建議帶手套剝芋頭)。

2.將芋頭放入深鍋中,加入能淹沒芋頭塊的水和壹撮鹽。

3:開大火煮至葉子沸騰。沒有特別的時間去看它們,但是感覺水快燒開了,也可能是因為葉子沒有大量煮熟。

4:水燒開後,蓋上鍋蓋,轉小火燉。

5:燉15~20分鐘左右,看到有些芋頭微微開裂就OK了。這時候如果覺得水量少了,可以再加點水,讓它再滾壹遍。

6:然後加入糖,攪拌至糖完全溶解。

7:完成

做法4、牛肉芋頭湯

材料

牛腩300克,芋頭200克,油、鹽、蔥姜、胡椒粉、料酒、雞精適量。

工作方法

1,牛腩洗凈,切塊焯水,芋頭去皮。

2、鍋中加水,放入蔥姜、料酒,小火燉壹小時。

3.放入芋頭和牛腩,再燉半小時。

4.加鹽、雞精、胡椒粉調味,撒少許蔥花。