首先要收集的材料是:面粉200克，糖10克，酵母2克，香蕉壹根，芝麻少許。
步驟如下:1。將200克面粉放入大鍋中，依次放入2克酵母粉和10克糖，然後攪拌幾次。取適量溫水，邊攪拌面粉邊倒溫水，待面粉攪拌成少許糊狀時停止倒水。2.將攪拌好的面粉慢慢揉成光滑的面團，放入大碗中，蓋上透明膜讓面團在室溫下自然發酵65，438+0小時(或放入烤箱發酵)。面團發酵到原來兩倍大小後，取出面團，在粘板上撒上適量的幹面粉，然後拍打，讓面團中的空氣排出，揉成條狀。3.將面團揉成長條後，切成小塊，用手將切好的面團揉成厚度適中、外圍較薄的面片，放壹勺搗碎的香蕉餡(香蕉餡可以用勺子直接壓成泥狀)，然後像包餃子壹樣封口，再將剩下的小面團用香蕉餡壹次性包好。4.將包好的香蕉面團放入烤盤內，均勻刷上壹層食用油，然後撒上適量的白芝麻(黑芝麻也可以，我的芝麻是之前煎剩下的)，讓香蕉面團發酵15分鐘，然後放入烤箱，壹般將上下溫度調到180度，烤20分鐘(不需要預熱，但是每個烤箱的溫水脾氣不壹樣。
外皮脆脆的，裏面又甜又軟，特別是裏面的香蕉餡的汁液。很好吃，端上桌口水都快流出來了。來試試吧。