雞蛋-2
牛奶-100克
鮮奶油(什麽都不能變成牛奶)-60g(什麽都不能變成牛奶)
細糖-25克
蛋撻皮-9 ~ 10件
全蛋撻的做法(簡易版)
準備食材:雞蛋、牛奶、奶油、糖。(如果妳這裏沒有鮮奶油，也可以換成等量的牛奶。我家裏經常直接用牛奶，不加鮮奶油，味道也很好。孩子們非常喜歡它。個人覺得就地取材做家人喜歡的食物挺好的。我們經營餐館不是為了做生意，所以我們不需要要求壹切都是完整的。加鮮奶油的區別就是味道稍微香壹點，其實全用牛奶也很好。)全蛋撻的做法(簡易版)
稱量所需材料。將牛奶和細砂糖加入雞蛋中攪拌均勻，然後加入淡奶油攪拌均勻。(只是攪拌均勻，不要送走)全蛋撻的做法(簡易版)
將攪拌均勻的蛋撻液篩入量杯，再篩壹次會更好吃。這壹步不要偷懶，至少壹次。全蛋撻的做法(簡易版)
蛋撻皮的制備和整個蛋撻在烤箱中200度預熱(簡易版)
將過篩後的蛋撻液倒入蛋撻皮中，九分飽即可。這次正好在做九個蛋撻皮的全蛋撻(簡易版)。
烤盤放入烤箱中層，180度火20分鐘(簡易版)
蛋撻皮的酥脆層和皮的焦糊可以做成整個蛋撻(簡易版)
黃金蛋撻和全蛋撻的做法(簡易版)
材料和做法都很簡單，在家帶孩子做也很方便。全蛋撻的做法(簡易版)
技巧
每個人的烤箱溫度不壹樣，根據自己的烤箱脾氣選擇合適的時間和溫度。食譜中的溫度和時間只是根據我自己的烤箱溫度。鮮奶油不能換成等量的牛奶，也就是說，不放鮮奶油，就會相應增加牛奶量。蛋撻皮超市和冰櫃都有賣，這個配方的量剛好是9 ~ 10。