韭黃不是韭菜，但是和韭菜長的很像，是黃色的，因為韭黃是沒有陽光照射的植物，所以是黃色的，吃韭黃的好處有很多，可以開胃健脾，而且還可以有清理腸道垃圾的作用，來看看豆腐炒韭黃的做法吧，可以有清熱潤燥的功效。
豆腐炒韭黃
食療功效:補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃
營養價值:鐵、鈣、磷、鎂、質蛋白
適宜人群:適用於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。
禁忌人群:痛風病人、血尿酸濃度增高的患者慎食。
所需材料
主要食材豆腐、韭黃
做法
1、豆腐洗凈，切成片;韭黃洗凈，切段。
2、鍋置火上，放油燒熱至六七成熟，下豆腐片翻炒熟，盛出。
3、原鍋底油燒熱，放入韭黃炒至軟，倒入豆腐，加料酒、鹽、醬油、味精、少許水至入味，用水澱粉勾芡即可。
功效與作用
韭黃含有壹定的鋅元素，能溫補肝腎，傳統中醫更習慣於用韭菜來治療男性性功能低下癥。豆腐含有壹種植物雌激素，它可以減少乳腺癌和前列腺癌的發生幾率。韭黃炒豆腐富含豐富的植物雌激素，對防治骨質疏松癥有良好的作用。韭黃和豆腐壹起吃，可以補充豐富的蛋白質和鋅元素，這樣的話可以有調節男性性功能下降的作用，而且也可以有預防癌癥的作用。對於提高體質有壹定的好處和效果、
吃豆腐炒韭黃的好處妳都知道了吧，吃韭黃可以補充豐富的纖維素哦，而且也可以有促進食欲的作用，和豆腐壹起吃的胡啊，可以有促進雌激素分泌的作用，對於預防癌癥和緩解男性性功能不足的情況有好處，豆腐炒韭黃，清熱潤燥，清理腸道。男性們可以經常吃。