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但是很多人，尤其是壹些內陸地區，都不知道該如何正確的清洗花甲。由於生活的環境，它裏面經常混雜了許多的泥沙。所以要將它們清洗幹凈還是非常重要的。下面我們就壹起來學習壹下清洗的技巧吧。
這裏為大家介紹兩種方法，第壹種方法，首先我們先用壹個不銹鋼的盆子將花甲都裝起來。然後我們在向裏面丟入幾顆硬幣或者是小石頭，再向裏面倒入壹些清水，可以將花甲浸沒就可以了，然後我們再用壹個相同大小的盆子將它扣起來。然後我們就用雙手將這兩個盆子抓緊，上下左右的反復搖晃壹會兒。
看到這裏大家應該都清楚了我們之前加石子的作用了吧？那就是讓它的碰撞更加的激勵。這樣做的目的就是讓花甲在不斷地搖晃之中，會變得有些眩暈，這樣他們的殼自己就會慢慢的張開壹寫，然後再經過我們不斷地搖晃沖洗，裏面的泥沙就可以被洗幹凈了。
第二種方法，首先我們也是先用壹個盆子將花甲裝起來。然後向裏面加入壹些清水，接著再向裏面加入少量的食鹽，這樣做是為了模仿海洋的環境，讓它可以存活的更久壹點。接著我們再在裏面滴上壹些香油，然後再攪拌攪拌，加入了刺激的香油之後，花甲很容易就會將它堅硬的殼給打開。我們在攪拌幾下之後很輕松的就可以沖洗幹凈。
看到這裏大家都學會了清洗花甲的秘訣了嗎？如果大家以前不知道該如何下手的，趕緊去買幾斤花甲自己嘗試著做壹道大餐吧。