栗子如果適量食用，可以為人體供應更多的能量，幫助脂肪代謝，對減肥有壹定的好處。但是，和普通栗子相比，糖炒栗子在栗子中的做法並不是這樣。吃糖炒栗子更容易發胖。
100g板栗的熱量約為214kcal，而116kcal大米的熱量為165438，也就是說有100g小殼栗子或6個大殼栗子，所以栗子的熱量不低。加糖炒栗子時，會滲入少量的糖和油，其熱量較高。
2糖炒栗子每天應該吃多少？建議每天不要超過30克。白糖在體內的代謝需要消耗多種維生素和礦物質。所以經常吃糖會造成維生素缺乏、鈣缺乏、鉀缺乏等營養問題。大家吃飯的時候壹定要控制量。比如糖炒栗子作為間歇零食，正式用餐時可以適當減少主食的攝入，或者通過增加運動來消耗這部分熱量。另外，切記，飯後不要大量吃栗子。這很容易導致熱量攝入過多，導致肥胖。
3減肥者如何吃栗子適合1。風幹栗子:將栗子掛在網袋裏風幹。每天吃幾個生栗子，吃的時候細嚼慢咽。這樣既能享受板栗的美味，又不會額外增加熱量。
2、栗子粥:取10栗子和適量大米，煮成粥；也可以將栗子風幹磨成粉，粥熟時放入，加適量紅糖食用。栗子煮粥，消除了油鹽帶來的多余熱量，適合減肥者。
註意:栗子的吃法很多，有糖炒栗子、栗子燉雞、水煮栗子等。但是如果妳是節食者，建議少吃或者不吃糖炒栗子。吃栗子減肥最好生吃。烹飪時很難控制栗子的食用量，要避免多吃。