佐料
適量的蘑菇
適量的肉末
佐料
洋蔥適量
大蒜適量
芝麻適量
佐料
2湯匙醬油。
甜面醬2
豆沙1
油耗1
適量的糖
蘑菇肉醬的步驟
1，原料，香菇切丁，把菇柄和香菇分開。直接買了肉末，方便。家長也可以自己切，會很好吃。
2.
我用的是醬油，海天辣。如果是辣的，不愛吃辣的可以用原醬。
3.
將洋蔥和大蒜切碎，放在壹邊。
4.
在醬油中，甜面醬和豆瓣醬的比例是2: 2: 1。用多少取決於妳有多少蘑菇。再加壹勺耗油和適量白糖，可以中和味道，提亮。
5.
將調味汁與適當的水混合，放在那裏備用。
6.
白芝麻，超市買的芝麻有點臟，我就用水洗了。
7.
用小火把芝麻炒香。放在壹邊。
8.
熱鍋放涼油，炒出辣椒的香味，讓油吃起來有點麻。
9.
把辣椒拿出來放在壹邊就行了。
10.
麻辣的辣椒端上來，放上蔥蒜讓它變香。
11.
炒肉末，
12.
肉末可以長時間油炸使肉出油，使肉不油膩。我在肉裏加點油，看我的口味，或者不用加。
13.
肉末翻炒，取出，再上油。
14.
先在鍋裏炒蘑菇梗吧。菇柄可以炸壹會兒，有嚼勁，好吃。
15.
壹起炒蘑菇，
16.
蘑菇變小，水炒幹後，倒入炒好的肉末。
17.
倒入調好的醬料翻炒均勻。這時候可以用小火救粘鍋。
18.
收汁時倒入芝麻，會更香。
19.
等醬收的差不多了，就可以關火了，鮮美可口的蘑菇醬就做好了。
20.
最後的結果~ ~。很誘人吧