花生、大豆、鹽各1斤。
醬油2斤，糖7兩。
姜三兩，蒜三兩。
味精2兩，白酒2兩，花生油少許。
制作方法:1。蘿蔔切絲，用鹽拌勻，腌好水，擠出水分。
2.姜蒜切片。
3.將醬油、糖、味精(雞精)煮沸，放涼。
4.花生油加熱冷卻。
5.將花生和大豆煮熟，放涼。
6.將腌制好的蘿蔔絲、水煮花生、黃豆、切片姜蒜混合在壹起，然後加入煮好的花生油和水煮醬油，倒入白酒，調勻，放入容器中。
7.三天就可以吃了。
蘿蔔糕的原料；
1.2杯中筋面粉，半杯白開水，半杯涼水，1茶匙鹽。
2.1白蘿蔔，2湯匙蝦，2個洋蔥，1茶匙鹽，少許胡椒粉和1湯匙香油。
蘿蔔糕的制作方法:
首先把材料揉成面團，蓋上濕布，烤20分鐘。
2.白蘿蔔去皮切絲，先拌入1湯匙鹽腌制10分鐘使其略軟，然後擠出水分放入盆中；蝦仁泡軟，切碎；將洋蔥洗凈並切成丁。
3.加入第二種材料的其他成分並充分混合以形成餡料。
4.再把面團揉光滑，然後揉成長條，分成8等份的小塊。每壹塊都壓平搟薄，裹上壹點餡，揉成餅。
5.鍋燒熱，加少許油，瀝幹入蘿蔔糕，小火煎至兩面金黃。
酸辣蘿蔔絲
1種主要材料
紅蘿蔔
350克
五種輔助材料
芝麻油適量
適量的鹽
適量的鮮醬油
老幹媽油辣椒適量
蘋果醋適量
烹飪步驟7
步驟1？洗凈紅蘿蔔
第二步？去皮切絲
第三步？放入鍋中，加入適量的鹽腌制出水。
第四步？然後把水擠出來。
第五步？將調味汁、壹勺蘋果醋和壹勺半鮮醬油混合，然後加入適量香油。
第六步？先把醬汁倒入盆中，再加入老幹媽。
第七步？服務