檸檬汁和檸檬水混合不能改變它的酸度。攝入過多會引起胃腸不適，嚴重時可引起胃潰瘍、十二指腸潰瘍、糜爛性胃炎和上消化道出血。檸檬水據說是壹種可以美白、祛斑、抗衰老的“神水”。其實它的作用和服用維生素c差不多。
正常人每天都可以喝檸檬水，但為了防止檸檬中的酸性物質對胃腸道的傷害，最好將檸檬水的日攝入量控制在1000ml以內。胃酸過多或胃潰瘍的人最好不要喝檸檬水。
擴展數據:
1，最好的選擇是新鮮檸檬。
鮮檸檬香味濃郁，幹檸檬香氣成分和維生素c有壹定損失，鮮檸檬壹定要去皮切片。因為果皮中有些黃酮類物質含量較高，如橙皮苷、柚皮苷等，都是健康成分，而檸檬精油主要在果皮中，疏化有利於檸檬皮中的香氣成分。
黃酮類物質略帶苦味，與檸檬本身的酸味相匹配。熱天喝可以解渴。剩下的檸檬可以在切口處塗上壹些蜂蜜，用保鮮膜包好，放在冰箱裏可以保存三天。
2.水溫60~70℃。
浸泡檸檬的水太冷，香味不容易被浸泡。如果用開水浸泡，會有更多的苦味物質溶出，比如橙皮苷。檸檬的酸性很強，而維生素C在酸性條件下耐熱性好，不那麽容易流失。因此，浸泡檸檬的水溫壹般為60~70℃。
3、檸檬泡水壹定要清淡。
如果用檸檬水代替開水解渴，壹定要輕泡。這樣做出來的檸檬水不酸不澀，還比較香。它可以不加糖或蜂蜜飲用，其能量含量幾乎可以忽略不計。檸檬片放多了，就需要加糖或者蜂蜜，有利於平衡酸味。
人民網——原來營養專家是這樣喝檸檬水的。
人民網-警惕！這樣喝檸檬水，小心發胖。
人民網-警惕！長期喝檸檬水還是傷胃。