藍莓酸奶：壹是在制作酸奶時就用果味的雙歧因子發酵，二是先制作原味酸奶，然後在食用時添加自己喜歡的果醬調味。原料：牛奶、雙歧因子、白糖、藍莓醬。藍莓酸奶：第1步、純牛奶、雙歧因子、白糖。第2步、先用開水把用具燙2分鐘，消毒殺菌。第3步、先加壹袋牛奶，放入白糖攪拌均勻。也可以不放。但放適量的白糖，酸奶的味道會柔和壹些。第4步、再把剩余的牛奶加入，攪勻。第5步、加入雙歧因子。第6步、再次充分攪拌均勻。第7步、蓋上消毒殺菌後的蓋子，放入酸奶機中。第8步、接通電源，設定時間10小時。第9步、到時間後，酸奶機蜂鳴聲提醒。酸奶就做成了。第10步、做好的酸奶，加入藍莓醬，拌勻即可食用。小貼士：1、沒有雙歧因子，可以用酸奶替代。2、制作關鍵是保證用具無菌。
草莓酸奶：酸奶可以選擇自己用乳酸菌粉發酵，也可以選擇市場上賣的新鮮酸奶作為菌種，甚至可以用自己已經做好的酸奶來發酵酸奶，但都得註意消毒和新鮮度。草莓盡量選擇當季的，並且在具體挑選的時候選擇個頭適中，形狀比較正常，顏色相對均勻，味道清香的那種，而且在用來做草莓酸奶的時候要用鹽水輕輕搓洗，浸泡幾分鐘後再沖幹凈。2、制作。酸奶機消毒後將菌粉倒入，再倒入牛奶讓菌粉融化後，放到酸奶機中插上電源過夜，放入冰箱冷藏十二小時後就可以使用了，這時可以將草莓提前處理好，切成小丁或者直接對半切好，放到酸奶上或者壓入酸奶中，壹般草莓酸奶用到的草莓很少，如果有條件可以將多的草莓做成果醬或用榨汁機打碎添加，也可以用調和草莓酸奶，使它味道更醇厚。3、註意。草莓酸奶不能加熱喝，它必須冷藏儲存，草莓酸奶不可空腹食用，最佳食用方式是當做飯後甜點。