熟紅燒牛肉怎麽炒？

俗話說“冬吃蘿蔔夏吃姜，壹年四季不需要醫生開方子保平安”告訴我們，冬天經常吃蘿蔔有很好的防病治病效果。冬天天氣寒冷，人們喜歡吃滋補的食物，容易引起卷火。蘿蔔是寒性食物。吃蘿蔔可以幫助消化，止渴，止咳，促進臟腑之氣。蘿蔔可以生吃，也可以煮著吃，也可以燉著吃，在這個季節很受歡迎。

平時不怎麽煲湯，買了蘿蔔後喜歡炒壹下。壹般是爆炒，偶爾和肉壹起炒。前幾天孩子說起想吃牛肉，買了個牛筋腌制。腌好的牛肉有時候直接切片，有時候和其他食材壹起煮。牛肉腌制後，冰箱裏剛好有半個蘿蔔，我們就用腌制好的牛肉配蘿蔔來做這道菜，滿足孩子的要求。

準備配料:

紅燒牛肉1塊，蘿蔔半個，青紅椒1塊，香蔥1塊，食用油適量，鹽少許，醬油1勺。

生產方法:

1.準備好所需食材，分別清洗幹凈備用；

2.紅燒牛肉切片，青紅椒隨意切斜塊；

3.白蘿蔔切片；

4.點燃煤氣爐。鍋熱後，倒入適量食用油，放入蘿蔔片，慢慢翻炒。

5、翻炒2分鐘到3分鐘左右，然後蘿蔔變成六七分熟的狀態；

6.加入醬油翻炒均勻；

7.加入青紅椒壹起翻炒；

8.翻炒十秒左右，然後加入適量鹽翻炒均勻；

9.加入牛肉片壹起翻炒；

10，翻炒至白蘿蔔全熟；

11.加入洗凈切好的香蔥，快速翻炒3~5次，然後關火出鍋；

小貼士:

1，鹵牛肉可以直接吃，也可以和它的食材壹起煮。炒菜時，要適當減少鹽的用量；

2、白蘿蔔根據切的粗細和自己喜歡的口味掌握煎的時間；