100克瘦豬肉143卡路裏，100克牛油果160卡路裏，此外，牛油果的脂肪含量高達15%-30%，是普通水果的幾十倍。
鱷梨是壹種營養價值很高的水果，富含維生素、脂肪、蛋白質、鈉、鉀、鎂、鈣等。除了作為生果食用，還可以作為菜肴和罐頭食用。堅果含有脂肪油，不是幹性油，香氣溫和，比重0.9132，皂化值192.6，碘值94。
瘦豬肉的營養價值也極高，富含蛋白質、脂肪、無機鹽、鐵、磷、鉀、鈉、維生素B1、維生素B2、維生素B12等物質。
什麽是熱？
1.什麽是熱？人體每時每刻都在消耗能量，而能量是由食物中的產熱營養素提供的。食物中能產生熱量的營養素有蛋白質、脂肪、糖和碳水化合物。它們被氧化產生熱量供身體維持生命、生長發育和運動。當熱能供應過多時，多余的熱量就會變成脂肪儲存起來。時間長了，身體會發胖。
2、熱量的單位:營養中熱量的單位。1大卡是1L水從15℃上升到1℃所需的熱量。
消耗熱量主要有三種方式。第壹部分是基礎代謝率，約占人體總熱量消耗的65-70%。第二部分是體力活動，約占總熱量消耗的65，438+05-30%。第三部分是食物的熱效應，至少占10%。這三者的比例已經基本固定。
熱量單位:大卡，1大卡= 1000大卡。
飲食中能提供熱量的營養素有糖(碳水化合物)、脂肪、蛋白質、酒精、有機酸等。它們所含的熱量是:糖(碳水化合物)4卡路裏，脂肪9卡路裏，蛋白質4卡路裏，酒精7卡路裏，有機酸2.4卡路裏。
要計算食物或飲食中所含的熱量，首先要知道熱量營養素的重量，然後用下面的公式計算。
卡路裏(千卡)=糖的克數×4+蛋白質的脂肪克數×酒精克數。成年人消耗的熱量利用在基礎代謝、活動、食物熱效應三個方面，生長階段和懷孕階段組織構建需要額外的熱量。