材料:新鮮蠶蛹，蔥花，姜末，蒜末，少許切碎的胡蘿蔔，鹽和胡椒，辣椒油。
制作方法:將蠶蛹煮熟，但不要煮太多。然後從中間垂直切成兩半，去掉中間的黑芯，用少許鹽、料酒、幹澱粉腌壹會兒，鍋中加油，四成熱左右將蠶蛹放入鍋中，用筷子掰散，避免粘連，用小火煎透，但不要太脆。取出並排出機油。鍋內留少許辣椒油，蔥、姜、蒜、胡蘿蔔粉煸炒至幹，蠶蛹煸炒，從火上撒鹽、胡椒粉(超市很好吃的鹽、胡椒粉)，調好後翻炒均勻。
味道:吃起來又脆又鹹。可以陪酒。
做繭做蛹壹定要有耐心。鍋中放少許油，放入蠶繭和蛹(鹽腌5-10分鐘)反復翻炒。記得用小火，直到水幹了，香味香了。大概需要10-20分鐘。別擔心。然後按照壹般的烹飪方法加工(蔥姜蒜翻炒，加入辣椒醬和蠶繭蛹翻炒)！
333鹽和胡椒很好吃
444特點:蠶蛹麻辣香脆。
食材:蠶蛹半斤左右，芹菜兩根洗凈切成斜條狀。
輔料:辣椒絲、鹽、花椒粉、孜然粉。
練習:
1.將蠶蛹洗凈，放入沸水中煮約10分鐘，取出放涼，剖開取出黑色的東西。
2.將鹽、花椒粉、孜然粉放入切好的蠶蛹中，讓調料均勻的粘在蠶蛹上，靜置15分鐘即可入味。
3.炒鍋多放油燒熱，放入辣椒絲，放入蠶蛹。這是壹項非常非常重要的工作。繼續攪拌。在這裏不要偷懶。
4.炒到油沒了，翻蠶蛹會有沙沙的聲音，可以把芹菜放在蠶蛹裏翻炒兩下，然後出鍋，裝盤。