用料 ?
面包部分 ?
高筋面粉 220g
低筋面粉 50g
牛奶 145g
酵母 4g
雞蛋 1個
鹽 3g
黃油 30g
白砂糖 40g
奶酪夾心部分 ?
奶油奶酪 180g
白砂糖 20g
牛奶 20g
裹層部分 ?
糖粉 8g
奶粉 30g
奶酪包的做法 ?
取壹個大盆，加入高筋面粉和低筋面粉並混合，在左側加入壹個蛋，右側加入白砂糖和鹽，面粉中間挖壹個洞加入酵母粉，並加入牛奶，（盡量不要讓酵母和鹽接觸）由中間向兩邊開始揉面。
揉面揉到盆中無幹粉，並且感覺有點濕潤且有點粘手的時候即可拿出面團到幹凈的桌子上開始繼續揉面
兩年團揉搓成橢圓形，壹手按住面團下端，另壹只手按住面團上端用力向上推，面團呈撕裂狀，拉到壹定長度再折回面團反復以上動作即可
壹段時間後，可以拉出較厚的膜
這是用面團包裹住黃油，重復步驟三的動作，讓面團充分吸收黃油
充分吸收後，抓住面團壹端開始摔打，再折回，再摔打，再折回，反復這壹步，當面團裏有較多小氣泡時再重復步驟三，直到可以拉出較薄較透明的膜即可。
將面團分成兩份，分別放入兩個六寸模具裏，模具裏要塗壹層黃油，蓋上保鮮膜或濕毛巾開始發酵，發到原來的2倍大即可。烤箱預熱170度，烤23分鐘
面包出爐後脫模放涼切塊
（我烤過頭了有點硬）
將室溫軟化的奶油奶酪加入白砂糖和牛奶打至順滑，放入冰箱裏冰壹下
奶粉和糖粉混合過篩
取壹塊面包，如圖切割，不要切斷，其余的也是這樣
塗抹奶酪夾心，多余的抹在邊上
抹壹層薄奶糖粉
完成！